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对于三千年前殷商时期这段历史的热议，也许大家觉得三千年前距离我们太过遥远，殊不知西凤酒就诞生于殷商时期，据出土的西周早期青铜大鼎铭文记载，周公为犒赏三军而使用“饮秦饮”字样，这也证明西凤酒在三千年前就已经名扬秦地，成为深受众人喜爱的“国宴酒”。而如今，西凤酒历经千年的历史积淀早已被列为四大名酒之一，国花瓷西凤酒作为西凤酒旗下的核心战略品牌，更是备受大众欢迎。

国花瓷西凤酒之所以能够迅速俘获广大消费者的青睐，得益于其卓越的品质。国花瓷西凤酒的酒体由中国酿酒大师贾智勇亲自调制，经过西凤酒厂第六号专线酿造，从原粮、水源精选到制曲酿造、老酒海陈藏，再到无菌罐装、出厂检验，共设置了“7大关卡、55道防线”，每一个生产环节都做到了严格把控。著名白酒大师季克良曾给出评价：“该产品采用传统凤香型白酒工艺生产，具有酒体清亮透明，凤香秀雅，醇甜丰满，诸味协调，尾净余长的风格特征，质量达到了中国高端白酒水平。”

国花瓷西凤酒除了品质受到大众认可之外，“双遗”优势的加持也会是其一步一步扩大发展的支撑，2021年6月，“西凤酒酿造技艺”入选第五批国家级非遗代表性项目名录；而早在2006年5月，耀州窑陶瓷烧制技艺经国务院批准也已经列入第一批国家级非物质文化遗产名录。国花瓷西凤酒在传承凤香经典的同时，瓶身所选用的就是耀州瓷，再加上瓶身上的牡丹，不仅外观大气典雅，这种以瓷瓶盛酒的独特方式对于瓶内酒体具有催陈老熟，醇化生香的良好效果，可以让酒中的微生物可以继续存活，二次发酵，再加上瓷瓶避光导热慢，保持酒质的同时，放得越久越香。

千年的凤香传承，才使得国花瓷西凤酒有了更多的历史沉淀，才能够为大家酿造出品质上乘的凤香型美酒，在今后，国花瓷西凤酒会不断挖掘品牌文化价值，丰富文化内涵，以大唐故事为背景，来向世界传递中国白酒的魅力。

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原文转自：信阳日报

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