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用料 猪肉糜 300克 洋葱 15克 盐 1克 糖 1克 胡椒粉 少许 生抽 10毫升 生粉 2茶勺 食用油 少许 芝士碎 适量 做法1.肉糜加入盐、糖和生抽
2.撒入胡椒粉和生粉
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3.洋葱磨碎加入肉糜中
4.用手充分抓拌均匀
5.炒锅烧热，喷入食用油
6.肉饼捏成饼状，放入锅中
7.中小火煎制
8.约2至3分钟，翻煎另一面
9.再翻一面
10.用餐叉在肉饼上扎几个孔
11.盖上锅盖，焖一分钟
12.在肉饼上撒上芝士碎
13.盖上盖并熄火焖一会儿
14.2分钟后就可以起锅了
15.一道美味的肉饼就做好了
- 小贴士 -肉糜选用30%左右肥度的为佳，肥而不腻，瘦而不柴；注意用小火煎制；调料可根据各自口味随意增减。
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