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编者按：

为贯彻落实生态环境部、中央文明办《关于推动生态环境志愿服务发展的指导意见》以及《山东省贯彻落实〈“美丽中国，我是行动者”提升公民生态文明意识行动计划（2021-2025年）〉的若干措施》相关要求，进一步提升我省生态环境志愿服务水平，促进我省生态环境志愿服务健康发展，我们遴选了首批生态环境志愿服务项目。今天，展示的是威海市志愿服务项目“二十四节气里的生态环境美”——满而不盈 童品美味。

在小满节气到来之际，威海市“二十四节气里的生态环境美”生态环境志愿服务项目走进社区，带领亲子家庭领略节气魅力，动手制作健康美食。

小满，是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。小满之名，有两层含义：一是与气候降水有关。小满节气期间南方的暴雨开始增多，降水频繁。民谚云，小满小满，江河渐满。小满中的“满”，指雨水之盈。二是与农业小麦有关。北方地区小满节气降雨较少甚至无雨，这个“满”，是指小麦的饱满程度。小满节气民俗根据农耕社会特点形成，主要有“小满祭车神”“小满动三车(水车、油车和丝车)”“小满抢水”“小满祈蚕节”“小满食野菜”等民俗。

小满节气北方小麦籽粒开始灌浆，南方水稻进入插秧农忙时节。今天的活动带领社区亲子家庭品味收获的味道——一起制作美味寿司。正式制作寿司前，志愿者通过《食物背后的秘密》系列绘本给大家介绍大米、番茄、萝卜等食材的生长过程，解读节气气候对植物生长的重要性。

现在，让我们一起来制作寿司吧！小朋友们摩拳擦掌、跃跃欲试，很多孩子第一次独立制作食物，对自己的厨艺充满了期待。第一步在寿司帘上放海苔，每个人都轻松操作；第二步海苔上平铺大米饭，看似简单的步骤难倒了不少小朋友。“老师，我的米饭黏到一起了”“老师，我的米饭不听话，甩都甩不掉”……第三步加上火腿、萝卜条、黄瓜丝、肉松，再挤上番茄酱、沙拉酱；第四步卷、切，看似最简单却是影响成品颜值的关键。当日，孩子们通过体验，切身体会到了妈妈一日三餐的辛劳。

本次活动带领亲子家庭学习小满节气知识和物候特点，带领孩子们自己动手制作美食，引导大家爱护作物、珍惜粮食、懂得感恩，也提高了生态环境保护意识。

“二十四节气里的生态环境美”志愿服务项目由威海市诺和悦然公益服务中心具体组织筹办，以二十四节气为主线，结合手工制作、绘本阅读、农耕体验、自然笔记、自然观察等形式，带领青少年走进自然，探索生态美，保护生态美，通过小手拉大手，带动家庭、影响社会，努力营造全民参与、齐抓共管、人与自然和谐相处的浓厚社会氛围。

来源：宣教中心

编辑：王丽娜

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